Conservare: quando ha senso destagionalizzare
I senior hanno memoria delle primizie, ma oggi sono preponderanti le tecniche per destagionalizzare gli alimenti. Tra queste, il metodo dell'essiccazione.
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L'uso intelligente di un elettrodomestico sottovalutato: il microonde. I senior lo conoscono fin da quando erano bambini, non è pericoloso e ha molti vantaggi....
Molti cibi sono strettamente legati a odori e sapori della nostra infanzia. Conserviamo e tramandiamo le ricette di famiglia! Noi senior spesso ne siamo i custo...
Esercitarsi alla scoperta degli aromi. Ed ecco che si conclude [...]
Della serie "Appassire con stile". Per il mio recente compleanno, [...]
Della serie "Appassire con stile". In questi giorni di coronavirus [...]