Batteri che incontriamo ogni giorno
Quotidianamente una miriade di batteri utili lavora silenziosamente in tutto ciò che ci circonda: negli alimenti, nell’ambiente e anche nel nostro organismo
Il ruolo di alcuni cibi fermentati per l’intestino
Secondo il progetto Domino, due persone su tre - senior inclusi - riconoscono ai cibi fermentati un ruolo di supporto per l'intestino. Eccone le ragioni
Capacità cognitive e intestino: perché?
Mantenere una flora intestinale in equilibrio è uno dei modi per contribuire al nostro benessere mentale nel tempo. Attraverso quali meccanismi ciò avviene ?
Lattosio: perché con l’età lo tolleriamo meno?
Con il passare degli anni può diventare più difficile digerire il lattosio, ma con alcune accortezze non è necessario eliminare dalla dieta latte e derivati
Sonno e intestino: perché?
Con il passare del tempo dormire bene può diventare più complicato. Un intestino felice e in salute potrebbe essere il segreto di notti più tranquille
Spesa e gestione dei pasti: come pianificare al meglio la settimana
Buone regole per organizzare al meglio la spesa e i pasti, per ottenere vantaggi nutrizionali ed economici senza rinunciare alla flessibilità
Perché il transito intestinale rallenta?
Succede spesso con l'età. Tante le possibili cause: fisiologici cambiamenti dell'organismo, diverse abitudini alimentari, la sedentarietà, ma anche i farmaci
Sprecare cibo è un lusso che il pianeta non può permettersi
Sono impressionanti i numeri sugli sprechi lungo tutta la filiera alimentare! I senior però, in cucina sono i più attenti a non sprecare e alla sostenibilità
I materiali in cucina: consigli chiave per l’acquisto
Come scegliere il materiale più adatto per cottura e preparazione degli alimenti, soprattutto quando con l'età cambiamo abitudini alimentari? Ecco una guida
Risposta immunitaria e intestino: perché?
Con l'età va prestata più attenzione alla salute dell'intestino: ha dei meccanismi ben regolati per proteggerci ma diventano meno efficienti invecchiando.
Grano antico e moderno: il frumento come pianta di civiltà
La storia del grano è antica come quella dell’umanità. La dieta equilibrata e l'aspetto nutrizionale dei grani antichi e moderni per i senior
La Dieta Nordica: il modello mediterraneo applicato al Nord Europa
La Dieta Nordica sta conquistando sempre più persone, soprattutto chi desidera mantenersi in forma e pieno di energia anche dopo i 60 anni. In cosa consiste?