Le ricette del cuore
Molti cibi sono strettamente legati a odori e sapori della nostra infanzia. Conserviamo e tramandiamo le ricette di famiglia! Noi senior spesso ne siamo i custo...
Convivialità e scienza
Una nuova rubrica: La scienza della longevità. In questo primo articolo, gli effetti positivi del mangiare insieme sulla salute. Nella cultura mediterranea a...
Allenarsi per la mezza maratona
"Mi sto avvicinando ai 70 anni, ho sempre fatto jogging e vorrei cimentarmi in una mezza maratona". I consigli dello specialista per affrontare bene la sfida. ...
La storia della cucina
La storia della cucina racconta dell'ambizione dell'uomo di mescolare scienza e sapore: modalità antiche e nuove di preparazione, conservazione e cottura. La s...
Ripensare la salute
Verso fine 2021, l’autorevole National Geographic e la potente AARP [...]
E’ utile assumere vitamina D ?
Proseguiamo il dibattito sulla vitamina D. La vitamina D è [...]
Quando il sole fa bene
Il dibattito sulla vitamina D La vitamina D è importante, [...]
Pranzo e spuntino in montagna
Cosa mangiare dopo una passeggiata. Trascorrere dei periodi, brevi o [...]
Il caffé ha dei vantaggi?
Su quella che è una delle bevande più amate dagli [...]
I carboidrati fanno ingrassare?
Niente più carbofobia. Pane, pasta e cereali in una dieta [...]
La cronodieta
Quanto conta l’orario dei pasti nella gestione del peso, nella [...]
Spaghetti o fusilli
Appunti di nutrizione, di storia e cultura gastronomica. La pasta [...]